PT Intan Chemical

Sucralose

Sucralose merupakan sweetener yang mengandung nol kalori sehingga tidak menyebabkan gula darah. Beberapa studi juga menunjukkan di dalam tubuh Sucralose tidak terdeteksi sebagai karbohidrat. Sucralose juga tidak meningkatkan nafsu makan atau menambah berat badan sehingga selain cocok bagi penyandang diabetes, sweetener ini juga bisa dijadikan pengganti gula saat diet. Dibanding pemanis lainnya, Sucralose menjadi salah satu sweetener yang aman untuk dikonsumsi dan dicampur ke makanan. Sebagian besar Sucralose diproduksi oleh perusahaan-perusahaan besar di China

Sucralose memiliki tingkat rasa manis yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan gula pasir. Sucralose juga merupakan sweetener yang tahan pada suhu panas sehingga jika digunakan saat memasak tidak akan mengubah cita rasa makanan. Oleh karena itu, pada masakan atau minuman Sucralose lebih sering digunakan dalam jumlah yang lebih sedikit.

 
error: Content is protected !!