Ethyl Butyrate
Ethyl Butyrate merupakan senyawa penting yang digunakan sebagai penguat rasa. Ethyl Butyrate atau Ethyl Butanoate atau Butiric Esther mempunyai formula berupa CH3CH2CH2COOCH2CH3.
Ethyl Butyrate mempunyai aroma seperti buah nanas. Sifatnya yang cepat larut dalam senyawa Propylen Glycol atau Parrafin. Ethyl Butyrate juga sering digunakan sebagai penguat rasa pada minuman beralkohol.
Ethyl Butyrate menjadi bahan kimia tambahan pada pembuatan parfum dengan berbagai rasa seperti jeruk, ceri, nanas, mangga, jambu biji, permen karet, persik, aprikot, ara, dan prem. Ethyl Butyrate juga salah satu bahan kimia termurah yang hanya menambah popularitasnya.