PT Intan Chemical

Ethyl Vanillin

Ethyl vanillin adalah zat sintetik yang tidak dapat dijumpai di alam. Ethyl vanillin berbentuk kristal yang  berciri khas berwana putih dan memberikan aroma sweet vanillin yang lebih kuat dari vanilla. dan berfungsi sebagai penambah rasa. Ethyl vanillin memiliki aroma 3x lebih kuat dibandingkan vanillin dan umumnya digunakan untuk produksi cokelat. Produk ini terdiri dari ethyl vanillin, delta dan gamma lactones, serta dextrose monohydrate sebagai carrier. Produk ini cocok digunakan pada aplikasi bakery (biskuit, cookies, cakes), cokelat, toffees, es krim, dan sereal.

error: Content is protected !!